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不吃肉就吃吧!这道菜是我餐桌上的常菜,每隔一次吃一次,雷声一动不动!

2019-12-03 11:14:07

最近鲜虾价格实属实惠,楼下卖食指虾的海鲜摊是28元一斤,与猪肉和牛肉相比,简直太划算了。鲜虾具有很高的营养价值,其蛋白质含量是鱼类、...


最近鲜虾价格实属实惠,楼下卖食指虾的海鲜摊是28元一斤,与猪肉和牛肉相比,简直太划算了。鲜虾具有很高的营养价值,其蛋白质含量是鱼类、牛奶和鸡蛋的几倍甚至几十倍。虾富含钙、镁和维生素d,其中维生素d促进钙的吸收。在冬天,对于需要补钙的老人和孩子来说是一种很好的食材,经常吃腿和脚的精神不易抽筋,所以这些天每天买一斤,换做给家人吃。

今天,孩子说他想吃豆腐,我花了3元买回来2块钱,虾豆腐在锅里炖,这道菜只记得流口水。在素食材料中,豆腐是植物蛋白质之王,营养可以比得上肉,海鲜也可以互补。因为价格便宜,营养丰富,豆腐已经成为我家餐桌上的常客,每三次吃一次,从不缺勤,不吃肉也想吃!

虽然这道菜不像大鱼和大肉那么丰富,但在家里却很好吃。它略带辛辣、新鲜而柔软,芳香得连牙齿都没有了。全家人都说它很好吃,汤也很好。熟豆腐吸收了虾仁的新鲜汁,入口也太新鲜了。冬天,这样一个火锅,隔壁的孩子们都很贪婪,今天你也要分享这个习惯,你也可以试试。

[虾豆腐]

豆腐1片,鲜虾15只,酱油2汤匙,料酒1汤匙,姜丝少许,适量油盐,豆酱2汤匙,大蒜2克,热水1碗

[生产步骤]

准备配料,豆腐买的是普通豆腐,水豆腐太软了,不推荐买哦,新鲜虾可以在冰箱里冷藏15分钟后才剥落。

取出鲜虾的头和壳,在虾背上开一把刀,取出虾线,加入酱油和葡萄酒腌制除去气味。

豆腐被切成麻将大小的小块,这样会更好吃。

火锅,把适量的油倒进锅里,先把豆腐块两边都煎一下,就会有点金黄。

我在锅里烧豆腐,所以我把油直接放进锅里,先把豆酱和大蒜爆出,香味就出来了。

把一碗热水倒进锅里,不要倒冷水,又冷又热,砂锅不会吹哦~

然后将豆腐放入锅中,用中火煮3分钟,使豆腐尝起来。

然后把虾放进锅里,放姜,盖上盖子,煮2分钟,打开,看到虾变色卷曲可以关掉,炖2分钟,因为砂锅还有余热,一定要注意防烫哦~

在餐桌前撒上一些洋葱,好看可口,这样的锅很新鲜,太好吃了,方法也特别简单,你认为会吗?冬天,这道菜真的很有必要,家里往往很好吃,老人和孩子们都很合适,经常吃腿和脚精神不会抽筋!煮锅给你的家人也一样。

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